Chef's Table Volume 4: Pastry Episode 2 Corrado Assenza ( Air Date 2018-04-13 ) Genre Dokumenter category. Overview "Terinspirasi kebun dan pertanian daerah asalnya di Sisilia, Corrado Assenza menciptakan gelato kaya rasa, granita almond, cannoli renyah, dan makanan lezat lainnya.".