Die Wurzeln des Geschmacks Yunnan Folge 10 Gesalzenes Mehl ( Air Date 2019-10-30 ) Genre Dokumentarfilm category. Overview "Das Traditionsgericht Zha besteht aus ausgewählten getrockneten und fermentierten Gemüsesorten und Fisch als Beilage; zubereitet nach alten Konservierungsmethoden.".